කඩදාසි මත පදනම් වූ ද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද ආහාර ඇසුරුම් නිෂ්පාදන ඒවායේ ආරක්ෂිත ලක්ෂණ සහ පරිසර හිතකාමී විකල්ප නිසා වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍ය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා, ආහාර ඇසුරුම් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන කඩදාසි ද්‍රව්‍ය සඳහා සපුරාලිය යුතු ඇතැම් ප්‍රමිතීන් තිබේ. ඇසුරුම් කිරීම ඇතුළත ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ රසය කෙරෙහි බලපාන වැදගත් සාධකයකි. එබැවින්, ආහාර ඇසුරුම් ද්‍රව්‍ය සෑම අංශයකින්ම පරීක්ෂා කළ යුතු අතර, ඒවා පහත සඳහන් ප්‍රමිතීන් සපුරාලිය යුතුය.
1. කඩදාසි නිෂ්පාදන පිරිසිදු අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත
ආහාර කඩදාසි බඳුන්, කඩදාසි කෝප්ප, කඩදාසි පෙට්ටි සහ අනෙකුත් ඇසුරුම් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන කඩදාසි ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ අන්තර්ගතය සහ සංයුතිය සඳහා සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශයේ පිරිවිතරයන්ට අනුකූල විය යුතුය. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, නිෂ්පාදකයින් සෞඛ්‍ය සහ ආරක්ෂක ප්‍රමිතීන් සපුරාලන, ආහාරවල වර්ණය, සුවඳ හෝ රසයට බලපාන්නේ නැති සහ පාරිභෝගිකයින්ට ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍ය ආරක්ෂාවක් ලබා දෙන පිරිසිදු අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද කඩදාසි ද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ යුතුය.
තවද, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරන ලද කඩදාසි ද්‍රව්‍ය ආහාර සමඟ සෘජුව සම්බන්ධ වන නිෂ්පාදනවල භාවිතා නොකළ යුතුය. මෙම කඩදාසි ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරන ලද කඩදාසි වලින් සාදා ඇති බැවින්, එය තින්ක් ඉවත් කිරීම, විරංජනය කිරීම සහ සුදු කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් හරහා ගමන් කරන අතර ආහාර වලට පහසුවෙන් මුදා හරින විෂ ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැකිය. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, බොහෝ කඩදාසි භාජන සහ ජල කෝප්ප 100% පිරිසිදු ක්‍රාෆ්ට් කඩදාසි හෝ 100% පිරිසිදු PO පල්ප් වලින් සාදා ඇත.
2. FDA අනුකූල සහ ආහාර සමඟ ප්‍රතික්‍රියාශීලී නොවීම
ආහාර සැපයීම සඳහා භාවිතා කරන කඩදාසි ද්‍රව්‍ය පහත සඳහන් නිර්ණායක සපුරාලිය යුතුය: ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව, විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය නොමැතිකම, ද්‍රව්‍යමය වෙනස්කම් නොමැතිකම සහ ඒවායේ අඩංගු ආහාර සමඟ ප්‍රතික්‍රියා නොමැතිකම. මෙය පරිශීලකයාගේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය තීරණය කරන සමානව වැදගත් නිර්ණායකයකි. ආහාර කඩදාසි ඇසුරුම් ඉතා විවිධාකාර බැවින්, දියර කෑම (ගංගා නූඩ්ල්ස්, සුප්, උණුසුම් කෝපි) සිට වියළි ආහාර (කේක්, රසකැවිලි, පීසා, සහල්) දක්වා සියල්ල කඩදාසිවලට අනුරූප වන අතර, කඩදාසි වාෂ්පයෙන් හෝ උෂ්ණත්වයෙන් බලපෑමට ලක් නොවන බව සහතික කරයි.
දැඩි බව, සුදුසු කඩදාසි බර (GSM), සම්පීඩන ප්‍රතිරෝධය, ආතන්ය ශක්තිය, පිපිරුම් ප්‍රතිරෝධය, ජල අවශෝෂණය, ISO සුදු පැහැය, කඩදාසියේ තෙතමනය ප්‍රතිරෝධය, තාප ප්‍රතිරෝධය සහ අනෙකුත් අවශ්‍යතා ආහාර කඩදාසි මගින් සපුරාලිය යුතුය. තවද, ආහාර ඇසුරුම් කඩදාසි ද්‍රව්‍යයට එකතු කරන ආකලන පැහැදිලි සම්භවයක් ඇති ඒවා විය යුතු අතර සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශයේ රෙගුලාසි සපුරාලිය යුතුය. කිසිදු විෂ සහිත දූෂණයක් අඩංගු ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාවට බලපාන්නේ නැති බව සහතික කිරීම සඳහා, සම්මත මිශ්‍ර කිරීමේ අනුපාතයක් භාවිතා කරනු ලැබේ.
3. පරිසරය තුළ ඉහළ කල්පැවැත්මක් සහ වේගයෙන් දිරාපත් වන කඩදාසි
භාවිතයේදී හෝ ගබඩා කිරීමේදී කාන්දු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඉහළ තාප ප්‍රතිරෝධී සහ පාරගම්‍ය නොවන උසස් තත්ත්වයේ කඩදාසි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන තෝරන්න. පරිසරය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන කඩදාසි ද්‍රව්‍ය දිරාපත්වීමේ පහසුව සහ අපද්‍රව්‍ය සීමා කිරීම සඳහා වන නිර්ණායක ද සපුරාලිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ආහාර භාජන සහ මග් මාස 2-3 කින් දිරාපත් වන ස්වාභාවික PO හෝ ක්‍රාෆ්ට් පල්ප් වලින් සෑදිය යුතුය. ඒවා උෂ්ණත්වය, ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සහ ආර්ද්‍රතාවයේ බලපෑම යටතේ දිරාපත් විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, පස, ජලය හෝ වෙනත් ජීවීන්ට හානි නොකර.
4. කඩදාසි ද්‍රව්‍යවල හොඳ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ තිබිය යුතුය.
අවසාන වශයෙන්, ඇසුරුම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන කඩදාසි නිෂ්පාදනය ඇතුළත සංරක්ෂණය කර ආරක්ෂා කිරීමට සමත් විය යුතුය. ඇසුරුම් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී සෑම සමාගමක්ම සහතික කළ යුතු මූලික කාර්යය මෙයයි.
මෙයට හේතුව ආහාර මිනිසුන්ට පෝෂණය හා ශක්තිය ලබා දෙන ප්‍රධාන ප්‍රභවය වීමයි. කෙසේ වෙතත්, ඒවා බැක්ටීරියා, උෂ්ණත්වය, වාතය සහ ආලෝකය වැනි බාහිර සාධකවලට ගොදුරු විය හැකි අතර එමඟින් රසය වෙනස් කර නරක් වීමට හේතු විය හැක. ඇතුළත ආහාර බාහිර සාධක වලින් වඩාත් හොඳින් ආරක්ෂා වන බව සහතික කිරීම සඳහා නිෂ්පාදකයින් ඇසුරුම් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන කඩදාසි වර්ගය ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. කඩදාසි මෘදු, බිඳෙනසුලු හෝ ඉරී යාමකින් තොරව ආහාර රඳවා තබා ගැනීමට තරම් ශක්තිමත් සහ දැඩි විය යුතුය.
පළ කිරීමේ කාලය: නොවැම්බර්-30-2022